شوربة الشعيرية بالدجاج

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة الشعيرية بالدجاج

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

صدور دجاج . -1 شعيريه . - 3بروكلي وزهره((قرنبيط)) و2جزر . - 2 فلفل رومي متوسط . - 2 بصلة متوسطة . - 3 فصوص ثوم . - 2 مكعب مرقة دجاج . - 1 إصبع زبدة . - 1ملعقة صغيره كمون . - 1 ملعقة صغيره كزبره ناشفة . - 1 ملعقة صغيره بهارات . - 1 ملعقة شاي فلفل اسود . - 1 ملعقة شاي ريحان ناشف . - ثلثين كوب صويا معتدلة .


طريقة التحضير :

تسلق الشعيريه في ماء إلى أن تنضج . – يقطع الدجاج قطع طويله رفيعه ويسلق في ماء وفلفل اسود . – تسلق البروكلي والزهره والجزر . – بعد ذلك نضع البصل بعد أن يقطع جوانح مع زبده ومكعبين مرقة الدجاج والثوم على النار ، ثم يحرك قليلاً إلى أن يذبل بعد ذلك يضاف الفلفل الرومي بعد تقطعيه لقطع رفيعة ، ثم نضيف الخضار، ثم نضع الدجاج بعد تصفيته ونضع البهارات والملح حسب الرغبه فوقهم ويقلب قليلاً . – بعد ذلك نضع الشعيريه فوق الخليط ، ونضع الصويا فوق الجميع ويقلب جيداً .