شوربة الشعيرية بالذرة والفطر

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة الشعيرية بالذرة والفطر

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
-كوب أو 100 غرام من الفطر الطازج المقطّع إلى أرباع
-فصّ من الثوم المسحوق
-ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرحات رفيعة
-مغلّف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
-5 أكواب أو 1250 مل من الماء
-ملعقة كبيرة من صلصة المحار
-علبة 340 غرام من الذرة الصفراء، المصفّاة
-150 غرام أو جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح مستديرة و رقيقة
-أوراق كزبرة طازجة للتزيين

طريقة التحضير :

– يحمّى الزيت في قدر متوسطة غير لاصقة، ويُقلّى الفطر على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
2- يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرّكا لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتهما.
3- يُضاف مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي، الماء، صلصة المحار و الذرة الصفراء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.