ينقع العدس والفاصوليا في الماء البارد كل على حدة لمدة ليلة كاملة – نصفي الحبوب من ماء النقع وتوضع في إناء الطبخ ويصب عليها الماء مع إضافة الملح والبهارات – تترك الشوربة تغلي على النار مع التحريك من فترة لفترة إلى أن ينضج – يوضع صفار البيض في طبق عميق، وتصب الشوربة فوق الطبق تدريجياً مع التحريك المستمر بملعقة خشبية، يقدم مزيناً بقطع الخبز المقلية بالزبدة –
