يوضع البصل والثوم والكرفس في مقلاة بها القليل من الزيت على النار ويقلب الجميع لمدة 4 دقائق، ثم يضاف الفطر وعشبة إكليل الجبل، ويطهى المزيج حتى نضوج الفطر.
* توضع مرقة الدجاج في وعاء على النار، ثم يسكب مزيج الفطر المعد في الوعاء ويرش الملح والفلفل الأسود، ويترك حتى الغليان ثم يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
* يوضع المزيج في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.
* تسكب الشوربة في أطباق وتقدم مع الكريما وصحتين
