شوربة الفطر

◦لعمل شوربة الفطر يوضع الزبد مع الفطر ويقلى جيداً على نار قوية، بعدها نضيف الطحين ونخلط جيداً نضع الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب نضيف المرق وتترك خليط شوربة الفطر لينضج 20 دقيقة
◦
◦ثم تضاف الكريمة الى شوربة الفطر و يطحن الخليط
◦
◦يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبد واضافتها الى شوربة الفطر قبل التقديم
◦
◦وتقدم شوربة الفطر و تزين بالبقدونس