شوربة القرع

◦يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن
◦يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات
◦تخلط جميع المقادير في قدر ثم تطهى على النار حتى تنضج الخضار تماما
◦يخلط بالخلاط الكهربائي حتى تكون خليط متجانس
◦يعاد شوربة القرع ل على النار ويترك حتى يغلي ويثخن قوام الشوربة
◦تسكب شوربة القرع في أواني الشوربة
◦وتقدم شوربة القرع للشيف منال العالم ساخنة مع قطع التوست المحمصة