شوربة الكبد بالخضار

◦حمري البصل مع الزبدة على نار هادئة
◦ثم أضيفي قطع الكبد وقلبيها حتى يتغير لونها
◦أضيفي الطماطم والجزر مع القرنفل ومرق اللحم واتركيه حتى الغليان ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة
◦تخلصي من القرنفل ثم اسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يتجانس
◦اعيدي شوربة الكبد بالخضار على النار ورشيها بالملح والتوابل واتركيه لمدة 15 دقيقة
◦ثم قدمى شوربة الكبد بالخضار