2012-08-30T11:47:18+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
* 1 كجم من الكوسة الخضراء مقطع بشكل طولى إلى 4 قطع
* 60 ملل من زيت الزيتون أول قطفة
* 3 فص ثوم مقطعة إلى قطع صغيرة
* 750 ملل من مرق الدجاج
* 60 ملل من القشطة
* 2 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفري
* 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفري
* 50 جرام من جبن البارميزان مبشورة
* ملح وفلفل
طريقة التحضير :
يسخن الزيت في قدر على النار ثم يضاف إليه الثوم يترك على النار لمدة دقيقة واحدة مع التقليب المستمر.
* ثم تضاف الكوسة ويترك القدر على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف مرق الدجاج والملح والفلفل ويغطى الإناء ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق
* ثم تطفء النار ويضاف جبن البارميزان و الريحان والبقدونس والقشدة وتقلب جميع المكونات وتقدم ساخنة وصحتين.
