2012-08-30T11:47:21+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 450 جرام من السبانخ الطازجة المغسولة
- 200 جرام من فيليه اللحم
مكونات التتبيلة:
- 2 كراث مقطع إلى قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة من صوص السمك
- فلفل أسود مطحون حديثاً
الشوربة:
- 1 لتر من مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة من صوص السمك
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 فلفل أحمر حار مقطع
طريقة التحضير :
يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة جداً.
– ثم تنقع قطع اللحم في خليط الكراث والثوم وصوص السمك والفلفل الأسود في طبق آخر ويوضع جانباً.
– وفي قدر كبير يغلى المرق مع صوص السمك وعصير الليمون والسكر والفلفل الأحمر الحار لمدة 10 دقائق.
– ثم يضاف اللحم مع مكونات التتبيلة والسبانخ إلى الشوربة وتقلب وتترك لتغلي ببطء لمدة 5 دقائق. وتقدم مع البصل الأخضر مقطع
