2012-08-30T11:46:23+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦ربع كيلوجرام من المحار .
◦200 جرام من الجمبري .
◦400 جرام من السمك الأبيض الفيليه .
◦4 أكواب من مرق السمك .
◦ثلث كوب من الدقيق .
◦كوب من الكريمة .
◦1 حبة البطاطس .
◦1 عود كرفس .
◦ا حبة جزر .
◦1 حبة كراث .
◦60 جرام من الزبدة .
◦ثلث كوب من البقدونس .
◦ملح .
◦فلفل أبيض .
طريقة التحضير :
◦يحمر الكراث و الجزر و البطاطس في الزبدة حتى تصبح طرية .
◦يضاف الدقيق و مرق السمك و يحرك المزيج و يبقى على نار هادئة مدة خمس دقائق .
◦يضاف السمك ثم المحار و الجمبري و الكريمة و الملح و الفلفل الأسود و تخلط المقادير جيداً إلى أن تسخن ثم تقدم
ملحوظة:
قدمي الشوربة مزينة بالبقدونس وقشر البرتقال.
