شوربة المشروم بالشوفان

نسيح الزبدة على النار ويضاف لها البصل ويترك حتى يشقر لونه.
– نضيف لها المشروم وتترك لمدة دقيقتين على النار المتوسطة.
– يضاف لها البهارات جميعها ( الفلفل الأسود، كمون والهيل)، ثم مكعب الماجي مع التقليب المستمر.
– نضيف الماء والشوفان (الطحين).
– تترك على نار متوسطة حتى تتماسك ويصبح قوامها متوسط السماكة.

ملاحظة:

عند استخدام الطحين بدل الشوفان يجب إذابته في 1 كوب ماء بارد