تسلق اللحم جيدا ويضاف اليها الملح والبهارات .
* نضيف المعكرونة لمرق اللحم وبعد ربع ساعة نضيف اليها اللبن وقبل الاستواء بخمس دقائق .
* نحمي السمن على النار ونضع فيه المستكة ثم نضبفها الى الشوربة ونقلبها
