أولاً يتم تسخين الزيت في قدر كبير
* ثم يضاف إليه الكراث أو البصل و الثوم و الجزر و الكرفس
* ثم يقلى الخليط لمدة 4 دقائق
* ثم يضاف الي خليط شوربه المينيستروني الماء و يترك حتى الغليان
* تضاف الباستا ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 5 دقائق
* ثم يضاف الكرنب و الخضروات الأخرى و تغلى برفق لمدة 4 دقائق اضافية
* ثم تضاف البن و الفاصوليا و البهارات حسب الرغبه
* وأخيراً يضاف عصير الليمون و قليل من الملح و يتم طهى شوربة المينيستروني الايطاليه لمدة ٢ دقيقه وصحتين
