شوربة الهامور

الطريقة: –

يغسل الأرز ويوضع في وعاء ويضاف إليه كمية الماء ويترك على النار حتى ينضج – تضاف قطع الخبز وعصير الليمون الحامض إلى مزيج الأرز وتحرك جيداً بملعقة خشبية ثم يوضع على المزيج جميع البهارات ويخلط ويترك المزيج على نار هادئة مدة 30 ـ 35 دقيقة حتى تصبح الشوربة كثيفة ومتجانسة – ترفع الشوربة عن النار وتصب في أطباق مجهزة وتقدم ساخنة –