1 -يذاب الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة إلى عالية.
2 -تضاف الشعرية وتقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيا
3 -تضاف المرقة وقليل من الملح وتترك لتغلى.
4 -تخفض النار ويغطى الإناء ويترك حتى تنضج الشعرية ( حوالى 15 دقيقة ).
5 -يضاف اللبن وتغلى مرة واحدة. تقدم فورا
