شوربة توم يام

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة توم يام

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

اربعة اكواب مرقة سمك
-ست حبات فلفل اسود
-ثلاث اغصان عشبة الليمون
-ثلاث عروق من الزنجبيل التايلندي
-ثلاث ملاعق كبيرة عصير الليمون
-نصف كيلو جبمبري مقشر وغير مطبوخ
-كوب مشروم
-2 فلفل احمر شطة مفروم
-ثلاث ملاعق كبيرة صلصة السمك
-ست اغصان كزبرة طازجة تنقين الورق وتفرميه


طريقة التحضير :

-ضعي مرقة السمك في وعاء الطبخ وضعيها على النار حتى تغلي
2-ثم اضيفي جميع المقادير واتركيهم يغلون على نار هائدة لمدة عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة
3-شوحي الروبيان في قليل من الزيت ثم اضيفي إليهم المشروم واتركيهم على نار هادئة لمدة خمس دقائق
4-اضيفي الروبيان إلى الوعاء الأول واتركيه يطبخ لمدة عشر دقائق
5-بعد ذلك اضيفي صلصة السمك والفلفل الاحمر الحار واتركيه يطبخ لمدة خمس دقائق
6-عند التقديم اضيفي الكزبرة على الوجه