شوربة ستانسا

◦نضع في وعاء عميق 3 كوب من الما ء مذابآ فيه الملح
◦ثم نضع الطماطم المجرمشه حتى الغليان
◦ثم نضيف على التوالي بفارق خمس دقائق الجزر ثم السلري ثم البطاطس ثم البازلاء
◦ونتركهم على نار هادئه نصف ساعه
◦نضع في مقلاة م.ك زبده ونشوح الهليون وورقات السلق أو السبانخ
◦ثم نضيف 4 فصوص ثوم مدقوقين ونضيفهم في القدر ثم نحمر البصل مع زيت الزيتون والتوابل ونضيفهم للقدر
◦ثم نخفق الكاتشب مع عصير الليمون ونضيفم للقدر قبل النضوج بسبع دقائق
◦وتقدم شوربة ستانسا