شوربة كريمة الكرفس

◦أذيبي الزبدة في مقلاة عميقة ثم حمري فيها البصل والكرفس وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق.
◦أضيفي الدقيق وقلبي الخليط ثم أضيفي الحليب ومرق الدجاج وورقة الغار والزعتر والملح والفلفل.
◦غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بين وقت وآخر .
◦تخلصي من ورقة الغار، ثم اخفقي الخليط في الخلاط الكهربائي واعيديه على النار واتركيه لمدة 2 دقيقة .
◦قبل تقديم الشوربة اخفقيها مع الكريمة وقدميها مباشرة وهي ساخنة