صانونة بالخضار

◦3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
◦1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
◦3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
◦2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى شرائح
◦1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من الباذنجان٬ مقطّعة إلى مكعبات كبيرة
◦250 غ من الباميا٬ كبيرة الحجم، مقلّمة ومقطّعة إلى أنصاف
◦2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعبات كبيرة
◦2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم والمفروم
◦1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ المفرومة
◦3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشرة ومفرومة
◦2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
◦2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
◦4 ملاعق طعام من مزيج الفلفل الحار العدني
◦5 أكواب أو 1250 مل من الماء