توضع جميع المقادير في الخلاط ثم تضاف الي صدور الدجاج المجهزة في صينيه و ينقع الخليط مع الدجاج لمدة ١ يوم في الثلاجة
يتم طهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل المنقوع به الدجاج يقلب الدجاج لكل وجه لمده 10 دقائق او حتى النضج جيدا و تقدم صدور الدجاج بالاعشاب