◦حمري اللحم مع البصل والفليفلة والفلفل الأحمر الخشن والثوم حتى ينضج اللحم تماما ثم تبليه بالملح والفلفل ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 6 – 8 دقائق .
◦ضعي نصف الشيبس المفتت في قاع صينية بايركس مدهونة بالزيت واسكبي فوقه نصف كمية خلطة اللحم ثم 2 كوب جبن شيدر ثم الباقي من الشيبس ثم الباقي من اللحم وأخيرا الباقي من الجبن ( يمكنك ان تضيفي الطبقة الخيرة من الجبن في آخر 10 دقائق من النضج في الفرن حتى لا تجف الجبنة في الطبقة العلوية ) .
◦ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة .
◦اخرجي الصينية من الفرن ورشي الوجه بقليل من الصلة المكسيكية ثم الزيتون والطماطم والبصل الأخضر.
