صينية الفريك بالبشاميل

◦تذوب الزبده في المقلاه علي نار عاليه الحراره ثم يضاف اليها الدقيق و جوزالطيب و يقلب جيدا
◦و من ثم يضاف الحليب تدريجيا الي الخليط و يقلب سريعا حتي تمتزج المقادير و يتماسك قوام البشاميل
◦يوضع قليل من الزيت علي النار حتي يسخن ثم يضاف اليه البصل و قوانص الدجاج و الفريك و مرقه الدجاج و يقلب جيدا
◦ثم تجهز صينية للفرن و يضاف اليها قليل من البشاميل في القاع
◦و من ثم يضاف الفريك و القوانص و من ثم طبقه اخري من البشاميل

◦يجهز الفرن علي درجه حراره عاليه
◦و تدخل صينية الفريك بالبشاميل الي الفرن لمده نصف ساعه او حتي النضج
◦و تقدم صينية الفريك بالبشاميل