صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

– يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة.
◦2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
◦3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
◦4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
◦5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.

◦توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.
◦تقطع وتقدم ساخنة جدا.

هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة متوسطة الحجم