2012-08-30T11:47:36+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
* 1 ملعقة طعام زيت زيتون
* 1000 جرام دجاج مخلي أفخاذ مقطعة مكعبات
* 4 قرون فلفل تشيلي مفروم
* 1 بصل صغير مفروم
* 1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف
* 1 ملعقة شاي بابريكا
* 1 ملعقة شاي ملح
* علبة صلصة بندورة (18 أونس)
* 1 بندورة مقطعة مكعبات
* علبة فليفلة حمراء مصفاة
* 8 زيتون أخضر محشي مقطع شرائح
* 8 كوب ماء
* 2 1/2 كوب أرز
* 2/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير :
* سخني الزيت على النار، أضيفي الدجاج والتشيلي والبصل والأوريجانو والبابريكا والملح.
* قلبيها جيداً حتى تمتزج، تقريبا من 3-5 دقائق.
* أضيفي البندورة والفليفلة الحمراء والزيتون والماء، اتركي المزيج يغلي.
·أضيفي الأرز واتركيه يغلي. قللي من حرارة النار واتركي الأرز ينضج من غير تغطية، تقريبا مدة 35-45 دقيقة.
· أضيفي الكزبرة وقلبيه مع الأرز قدميه مباشرة وصحتين.