أولاً في الخلاط اخلطي النعناع والزيت والبصل والثوم والزنجبيل.
* ثم ضعيها على الجمبري.
* ثم تبليها بالتوابل.
* ضعي رقائق وصلصة التشيلي.
* اخلطيها جيدا. اتركيها مغطاة في درجة حرارة الغرفة على الأقل ساعة.
* وأخيراً اشويها على الشواية أو على الفحم وصحتين.
