طبق شرائح اللحم على الطريقة الاسيوية

* حتى تقومين بتحضير صلصة التخليل تسخن مقلاة وتضاف إليها بذور السمسم.

* تقلى بذور السمسم لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية مع التحريك باستمرار.

* ثم تطحن بذور السمسم ناعماً في مطحنة القهوة.

* يضاف الثوم والزنجبيل والسكر وصلصة الصويا بنوعيها والزيت إلى بذور السمسم.

* يهرس جميع المقادير معاً في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على معجون.

* يخلط اللحم مع البصل الأخضر وصلصة التخليل في وعاء غير معدني.

* يغطى الوعاء ويترك المزيج في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

* تدهن صينية مغلفة بالحديد أو مقلاة كبيرة وثقيلة بالزيت ويسخن الزيت جيداً.

* تضاف شرائح اللحم في طبقة واحدة إلى الزيت وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين

* تقلب الشرائح مرة واحدة حتى تحمر من الجهتين.

* تقدم شرائح اللحم مع الصلصة الحلوة-الحارة بعد تزيينها بالبصل الأخضر.