سخني مقلاة كبيرة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي بها اللحم واطهيه على وجهيه حتى ينضج.
– غطي اللحم، واتركيه جانبا لمدة عشر دقائق، ثم قطعيه لشرائح رفيعة. امزجي البصل والفلفل والطماطم، ثم اطهي المزيج على دفعات ،في نفس مقلاة اللحم، حتى يصير لونه بنيا.
– سخني شرائح التورتيللا في الميكروويف.
– قسمي شرائح اللحم والخضراوات على شرائح التورتيللا.
– ضعي في كل شريحة تورتيللا شرائح من الخس وقليلا من الجبن، ثم لفيها بحيث لا يقع منها الحشو، وانثري عليها قليلا من الجبن مرة أخرى، وقدميها في الحال.
وفيما يلي سنوضح لكي طريقة عمل صوص الفاهيتا الذي لا غنى عنه في جميع وصفات الفاهيتا المكسيكية
