طريقة تحضير البفتيك الملفوف

1-يغسل الارز وينقع لمدد دقيقتين يفرم البصل يفرم الشبت ويوضع البصل مع الشبت معالارز مع الملح والفلفل ومعهم معلقه سمن
2-ويفرد اللحم على القصدير ويوضع الخلطه وتالف
3-وبعد الانتهاء توضع اللحم فى الماء المغلى ويوضع فى الماء حباهان ورق لورة وبصله وتترك لمدد ربع ساعه على النار
4-ثم تنشل من الماء ويفك الورق القصدير من اللحم
5-ثم يحمير اللحم ويقدم مع الصلطه والبطاطس المحمرة