طريقة عمل الارز باللحم على الطريقة العراقية

بعدين ضيفي بطاطس تكوني مقطعتها تقريبا نقول 2سم 2xسم وتقلبيها مضبوط

وتضيفي قليل من مرق اللحم واتركيه يغلي شوية الين تشوفين البطاطا تنسلق لانها صغار بتنسلق بسرعة ان شاء الله

لما ينشف بيكون كذا

نجي للرز

نسلقه بره بمرق اللحم ونضيف الملح والملح الاندونيسي ولما يقرب يستوي حطي وصلة زبدة تطعمه وخليها تسيح جوة الرز وقلبيها تكوني ناقعة زعفران بمرقة اللحم وشوية موية كادي تحطيها على الرز من الاطراف ومن الوسط كذا

بعد مايخلص الرز تحطيه على اللحمة بالقدر الثاني وغطيه وخليه على نار هادية جدا او نزليه الفرن
زينته هنا بلوز وزبيب

وهذا بعد الغرف