طريقة عمل البفتيك

◦ندق البفتيك
◦الملح والفلفل واللمونه وطبعا شوية خل والطماطم المبشوره
◦نقوم بتقليب الخليط واضافته الى البفتيك المدقوق
◦نحطها فى التلاجه لمدة 3 ساعات
◦وده البقسماط اللى هنعمل فيه البفتيك
◦هنحط ع البقسماط ملح وفلفل اسود وكمون وشطه وشوية قرفه بتخليها ريحتها حلوه جداا
◦نضرب البيض مع الشطة والفلفل الاسود

◦انا عن نفسى لما بعملها بسيبها فى التلاجه من بالليل وبطبخها تانى يوم لان لما بتبات فى التلاجه بتشرب التوابل والطماطم بتكون طعمها جميل جداا
◦وبعد كدا احط شريحة البفتيك فى البيض
◦وبعد مااشيل شريحة البفتيك من البيض احطها ع البقسماط بالشكل ده
◦وبعدين افضل اضغط عليها باايدى علشان البقسماط يثبت فيها والبفتيك يتفرد
◦بالشكل ده
◦طبعا اسخن الزيت جدااا وبعدين احط البفتيك علشان يتحمر
◦وبعدين تقلبيه لحد لما يتحمر من الجنبين
◦لازم تحطى ورق علشان تحطى عليه البفتيك علشان يصفى اى زيت فيه