2012-08-30T11:46:37+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦1/4 كيلو توفو
◦1/4 كيلو عش غراب مقطع
◦1/4 كيلو فاصوليا خضراء صغيرة الحجم او مقطعة نصفين فقط س
◦4 جزرات مقطعة شرائح
◦8 بطل اخضر مقطع شرائح
◦رأس شيكوريا مقطعة نصفين و كل نصف مقطع شرائح بالعرض
◦3 ملاعق زيت
◦3 ملاعق سمسم
التتبيلة
◦3 ملاعق صوص صويا
◦3 ملاعق خل
◦فص ثوم مهروس
◦ملح و فلفل
طريقة التحضير :
◦ينقع التوفو في التتبيلة 15 دقيقة ثم يصفى .
◦يشوح التوفو في الزيت من 3 – 4 دقائق ثم يصفى .
◦تشوح الخضراوات لمدة 3 دقائق .
◦يعاد التوفو الى الطاسة و يقلب الجميع و تضاف التتبيلة و حتى تتشربها الخضراوات .
◦يوضع في طبق و ترش بالسمسم ثم تقدم مع طبق ارز بني