1- نحضر مقلاه عميقة مضادة لللالتصاق و نضع بها الزبده و الزيت ثم البصل و الفلفل الاحمر و الاصفر و الاخضر و نقلب الخليط باستمرار حتى يزبل .
2- نضيف البسطرمة و نقلب الخليط حتى تحمر البسطرمة ثم نضيف الطماطم المقطعة و نقلب حتى تبدأ قطع الطماطم بالنضج .
3 – نضيف عصير الطماطم و نترك الخليط على نار متوسطه حتى يتبخر نصف مقدار الماء من الطماطم ثم نضيف صلصة الفلفل الاحمر و الملح و الفلفل الاسمر و البهار و الشطة و نقلب الخليط حتى يتجانس .
4 – نضيف مرج الدجاج او اللحم ثم نترك المزيج على نار متوسطة حتى يصير غليظ القوام .
5 – و اخيرا نضيف المكرونة المسلوقة و تقلب الصلصة مع المكرونة حتى تمام التجانس و تغطى و تترك على نار منخفضة مدة ربع ساعة حتى تمام نضج المكرونة.
6 – تقدم ساخنة و هى وجبة متكاملة لا ينقصها اى شىء
