طريقة عمل رز بالخلطة

1- يغسل الرز وينقع بالماء مدة 5 دقائق يصفى من الماء ويوضع بمصفاة للتخلص تماما من الماء
2- يحمرالرز في السمن ويفضل لو سمن بلدي
3- اول ما لونه يبدأ يصفر يجب تقليبه باستمرار دون تكسيرة الى أن يصبح لونه دهبي مائل للبني
4- نضع علية الزبيب ونقلب تقليبه واحدة ثم نضع الشوربة والملح ونغطي الحلة ونسوية مثل الرز العادي
5- بعد النضج نضع عليه الكبد والأونص واللوز بالنسبة للزبيب ممكن نضعه ايضا في الأخر بعد تحميرة نترك جزء من اللوز والزبيب لتزين الوجه