طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦دجاجة
◦بصلة
◦حزمة بقدونس صغيره
◦100 جم دجاج مطبوخ
◦300 مل حليب (حوالي ربع كيلو أو اكثر قليلا)
◦50 جم دقيق
◦2 ملعقة كبيرة ماء
◦ملعقة كبيرة عصير ليمون
◦1/2 ملعقة صغيرةن جوزة الطيب مبشورة
◦ملح وفلفل
◦150 مل كريمة عادية
◦خبز محمص للزينة


طريقة التحضير :

◦نضع الدجاجة والبصلة والبقدونس فى ماء على النار
◦وتترك حوالى ساعة
◦ثم نصفي السائل ونعيده للإناء
◦ونقطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات صغيرة
◦ونضعه هو والحليب على المرق السابق تصفيته
◦ونخلط الدقيق مع ملعقتي الما

◦ويضاف على الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان
◦ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10 دقائق
◦ثم نضع عصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل
◦ثم نضع الكريمة مع التقليب
◦وتصب الشوربه فى أوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص