◦أخلطي البقسماط والدقيق والبهار والملح في وعاء وأخفقي البيضه في وعاء 0وأغمسي قطع الفراخ في البيض ثم قلبيها في خليط البقسماط وادخليها الثلاجه لمدة ساعاعه أو ساعه ونصف تقريبا
◦ضعي الزيت في مقلاه غويطه على النار يسخن جامد واقلي فيها قطع الفراخ حتى تحمر ثم ضعيها في صينيه ودخليها الفرن لمدة 40دقيقه
