◦نضع جميع المقادير في الكبه ونفرومها حتى تصبح عندي عجينه ناعمه نضعها في وعاء غويط ونعمل فيها حفره يعني فراغ من المنتصف ونضع فيه طبق من الاستيل فيه شوية زيت نضع قطعة فحم كبيره على النار حتى تحمرونضعها في وعاء الزيت ال في وسط اللحم ونغطي عليها بسرعه ونسيبها ربع
◦ساعه بعد كدى نجيب صينية فرن وندهنها زيت ونجيب معلقه خشب ونصبع الكفته على ايد المعلقه وندهن ايد المعلقه بالزيت عشان متلزئش فيها الكفته ونرصها في الصينيه المدهونه زيت ونضعها في الفرن وبع السوى نرجع نعمل فاحمه تانيه ونضعها في طبق بيه زيت في وسط الكفته ونغطي بسرعه ونيسبها شويه ونقدمها على طبق مفروش بالبقدونس
