طريقة عمل لدجاج المحشي في الفرن

1-تغسل الدجاج جيد ثم تملح
2-يغسل الارز ويوضع علي النار مع الماء والملح الي ان يستوي ثم يوضع عليه الفلفل الاسود والكمول والقرفه
3-ويوضع الوز والصنوبر والزبيب ويوضع داخل الدجاج
4-ثم تخيط الفتح في الدجاج وتوضع داخل الكيس الخاص للشوى ويوضع معها الخضار
5-يقفل الكيس ويوضع في الصنية وتدخل الفرن الي ان يستوي الدجاج