طريقة عمل مربى البرقوق بالليمون

– توضع كل المكونات من البرقوق والسكر والليمون وبشر الليمون والزنجبيل فى إناء ويرفع فوق النار حتى تمام الغليان.
– ترفع درجة حرارة الموقد حتى يصبح قوامه مثل الجيلى.
– يقلب الخليط لمدة 15 دقائق أخرى مع الحرص على عدم احتراق المربى.
– يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ قليلاً.
– يعبأ فلى برطمانات جافة ونظيفة مع إحكام غلقها.
– توضع البرطمانات فى حمام بخار مائى.