– نجيب المانجو ونغسلها كويس جدا جدا لاننا هنستخدم القشر
2- نبدأ نقطع المانجو شرائح
3- بسكينه رفيعه حامية نبدأ بتقطيع الشرائح الى مربعات
4- ثم نفصل المربعات عن القشر ونضعها في طبق غويط
5- نجيب القشر و فلب المانجه ونحطها في مصفة ونضيف عليها السكر ونبدا بعصرها جيدا بالايد ونضيف الماء بالتدريج لحد ما القشر ميكونش فيه مانجه خال
6- نقلب السائل الي طلع من عصر القشر كويس مع السكر ونضيفه للمكعبات ويقدم بارد
