غريبة بجوز الهند

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
غريبة بجوز الهند

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦* 5 من البيض
◦* 4 أكواب أو 400 غ من جوز الهند المجفف
◦* 1/3 كوب أو 75 غ من السكر
◦* ¼ كوب أو 70 غ من الل
وز المطحون * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا * 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر * ½ كوب أو 150 غ من مربّى المشمش * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 1½ كوب أو 200 غ من السكر البودرة


طريقة التحضير :

◦يُخلط البيض، وجوز الهند، والسكر، ومسحوق اللّوز، وخلاصة الفانيلا، والبيكينغ باودر، ومربّى المشمش، وحليب نستله المكثّف المحلّى، لتشكيل عجينة طريّة تُحفظ جانباً لمدّة 20 دقيقة.
◦* تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة ويُغطّس أحد أطرافها بالسكّر الناعم.

◦* تُخبز الدوائر في صينية غير قابلة للالتصاق في فرنٍ محمّى على حرارة 210 درجة مئوية، لمدّة 8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.