فتة السبانخ

◦يغسل السبانخ جيداً ويقطع لقطع متوسطة

◦تذبل البصلة مع قليل من الزيت على نار هادئة.
◦* يضاف لها السبانخ ونترآها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويوضع عليها الملح والفلفل الأسود.
◦* يرفع السبانخ ويوضع بصينية التقديم.
◦* يخلط لبن الزبادي مع الطحينة والثوم والليمون والملح.
◦* يوضع خليط اللبن على السبانخ وتزين بالخبز المحمص وبالهناء والعافية وتقدم حالاً.