نسلق الرز مع الملح.
◦- نتخلص من كيس الشعر وهي القطعه الزائده في المقادم ثم نحرق الزغب.
◦- نغسلها وننظفها جيدا عدة مرات ثم نضعها في ماء مع البصل والبهارات الصحيحه ثم نتركها لمده 3 ساعات.
◦- نضع كميه من الخبز في طبق.
◦- نخلط الروب مع الملح والثوم والطحينه وعصير الليمون والنعناع المجفف.
◦- نضع قليل من السمن في قلايه ثم نضع الثوم ثم نضع له قليل من المرق ونسخنه ثم نوزعه عالخبز ثم نضع الرز فوق الخبز ونسقيه بقليل من المرق ثم نوزع الزبادي فوقه ثم نضع الكوارع عالوجه ونرشه بالصنوبر.
