فراخ البانيه بطريقة جديدة

◦حاولى ان يوم تنظيف الفراخ يكون يوم مستقل
◦حاولى ان تجعلى قطع البانيه متساوية …
◦وطبعاً الباقى من قطع الصدور….. سوف نستفيد منه
◦عند الإنتهاء من تسوية حجم الصدور …
◦نجهز التدبيلة الجديدة
◦بوضع كل المكونات فى الخلاط الا الفراخ والبقسماط ونضربهم جيداا
◦ويمكن الإستغناء عن البيض نهائياً .
◦نضع الصدور فى التتبيلة لمدة ساعة
◦بعد ان تتشبع بالخلطة الجديدة (المضاف اليها الزبادى)
◦نضعها فى البقسماط الخاص بالتحمير
◦مع الضغط على الفراخ جيداً للتأكد انها تشبعت من البقسماط
◦حتى لا تحترق من الداخل

◦نضع الزيت فى المقلاة ثم نضع بعض عصير الليمون لاضافة نكهة خاصة
◦ثم نضع الصدور ونقوم بتحميرها جيدا من الجانبين
◦وبالهنا والشفا