2012-08-30T11:46:36+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
صدور فراخ مخلية بهارات سفن ستارز فلفل اسود بهارات لحم رشة كاري ماء بصل عصير ليمونتين خل طماطم مقطعة صغيرة فلفل الوان مقطع صغير بصل شرايح وممكن مبشور بيض دقيق بقسماط كورن فيلكس مفروم خشن وممكن يفرم ناعم جدا ويخلط مع البقسماط بهارات سفن ستارز سمعتها من شيف وباستعملها في تتبيل اللحوم والفراخ بمشتقاتهم عبارة عن (قرفة - قرنفل - حبهان - جنزبيل - فلفل ابيض -مستكة -جوزة الطيب) انا بطحنهم لاني بحب البهارات دايما فريش بس سمعت ان جوزة الطيب حرام فبصراحة بطلت استعملها
طريقة التحضير :
1-نتبل صدور الفراخ بالتتبيلة 2-وتترك في الثلاجة ليلة او اقل شئ 6 ساعات انا باتبلها وهي فريش وباحتفظ بيها في قالب متبلة بتسهل عليا كتير 3- نحضر طبق دقيق وطبق بيض وعليه لبن بسيط وملح وفلفل وطبق بقسماط وكورن فليكس 4- نضع الفراخ في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط بالكورن فليكس 5- نضعها في قالب ثم تدخل الفريزر ساعتين وممكن الاحتفاظ بها وتخرج فورا الي الزيت
◦- تقلي في زيت ساخن ثم نخفض النار قليلا حتي تنضج جيدا
◦الكورن فيلكس بيجعل لها قرمشة خارجية جميلة جداااا
