يخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا ويترك جانباً. – يخفق السمن النباتي مع السكر البني في إناء كبير حتى يصبح المزيج هشاً وليناً. – يضاف بياض البيض ومكسب طعم اللوز إلى السمن النباتي والسكر حتى يمزج الخليط جيداً، ثم توضع قطع الكريز. – يضاف الدقيق إلى مزيج السمن والبيض على دفعات ثم يصب الخليط في قالب مستطيل ومدهون بالزبد. – تخبز في فرن ساخن تحت درجة حرارة 375 ، لمدة 10 دقائق حتى يحمر لونها. – تترك حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.
