فطيرة التوت بالكسترد

1- ضعي البيكينج بودر مع ملعقتي السكر والليمون واللبن في إناء .
2- امسحي يديك بالدقيق ثم قومي بخلط المحتويات بيديك في جميع الجوانب .
3- احضري صحنا دائريا مناسبا للطهي وغير لاصق ، رشي عليه بعضا من الدقيق ثم افردي عجينة الفطير عليه بشكل دائري .
4- قومي بتوزيع التوت والعنب على الفطير .
5- في وعاء آخر اخلطي الكريمة البيضاء مع نصف كوب من السكر والبيض والدقيق والفانيليا وقومي بوضع الخليط على الفطير مع المتبقي من التوت والعنب ثم ضعي ورق من الألومنيوم على جوانب الصحن .
6- ضعى الصحن في الفرن درجة حرارته 450 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ثم قومي بتخفض درجة الحرارة إلى 350 واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج .