◦يقطع الفطر و يقطع الدجاج مكعبات ثم يسلق الدجاج ثم يصفى
◦يخلط الدجاج مع شوربة الفطر و مرق الدجاج و الفطر ثم يوضع على النار مع التحريك مدة 8 دقائق
يوضع الخليط في إناء صغير ثم يغطى بقطعة من العجينة ثم يمسح بالبيض المخفوق ثم يدخل إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى يحمر ثم يقدم ساخنا
ملحوظة:
تتكون من العجينة الباف باستري محشوة بالدجاج و الفطر و مرق الدجاج و البيض و شوربة الفطر الجاهزة
