فطيرة اللحم بالبطاطا

قطعي البطاطس لدوائر رفيعة، ثم اقليها في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبيا.
جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف، ثم احتفظي بها جانبا.
اسلـقي الجزر في ماء مملح لمدة خمس دقائق، ثم اضيفي اليه الكرات.
وصفي الخضر من الماء بعد مرور دقيقتين.
سخني زيت دوار الشمس، ثم اقلي فيه اللحم والفطر على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق،
اضيفي الصلصة اليونانية وعصير العنب وعندما تغلي المقـادير اضيفي الجـزر والكرات.
اسكبي اللحم داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، ثم غطيه بقطع البطاطس.
ادخلي الصحن الى الفرن واتركي الوجبة تنضج بداخله لمدة نصف ساعة بدرجة حرارية 180 درجة مئوية.