2012-08-30T11:47:29+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
-200غ جبنة كوتاج (مقطعة لمكعبات)
-4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-1 ملعقة كبيرة دقيق القمح
-زيت للقلي
-4/3 كوب سكر
-4 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
-1 كوب ماء لتذويب دقيق الذرة
-8 ملاعق صغيرة صلصلة الطماطم
-2 مكعب مرقة دجاج ماجي
-4/3 كوب خل
-فلفل حسب الرغبة
-2 حبة جزر (مسلوقة)
-125غ بازلاء (مسلوقة)
-100غ فاصوليا فرنسية (مسلوقة)
-2 حبة بصل (مقطعة خشناً)
-أرز مسلوق
طريقة التحضير :
1 -تتبل الجبنة بالفلفل الأبيض وملعقة كبيرة من دقيق الذرة، وتقلى بالزيت الساخن
2 -في مقلاة يطهى السكر ودقيق الذرة (المذوب في الماء) وصلصلة الطماطم ومكعبا مرقة دجاج ماجي والخل
3 -يترك الخليط حتى يتكاثف قليلاً ويضاف إليه الفلفل (حسب الرغبة)، ثم تضاف الجبنة والخضار الأخرى
4 -تضاف بصلتان وتطهى جميعها لمدة 10- 12 دقيقة على نار هادئة
5-يقدم مع الأرز المسلوق