كاري الدجاج

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
كاري الدجاج

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦•4 صدورة دجاج مسحب بلا جلد (مقطعة شرائح)
◦•1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
◦•1م.ك ثوم مطحون
◦•1م.ك زنجبيل مبروش
◦•1م.ك كزبرة جافة
◦•1م.ك مسحوق الكاري
◦•1/2 م.ص كمون مطحون
◦•1/2 م.ص كركم
◦•1 م.ك بهارات جارا مسالا
◦•1 حبة فلفل أ خضر حارمقطعةإلى شرائح
◦•1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
◦•1 كوب حليب جوز الهند
◦•1 كوب من مرقة الدجاج
◦•1/2 كوب زيت نباتي
◦•ملح + فلفل
◦•1/2 كوب كريمة الطبخ إختياري


طريقة التحضير :

◦.يتبل الدجاج في البهارات المذكورة اعلاه لمدة نصف ساعة

2.يقلى البصل بالزيت النباتي مع الملح و الفلفل 3.ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و كافة البهارات و الفلفل الحار 4.يضاف الدجاج بالتدريج و يقلب حتى يطهى 5.يضاف حليب جوز الهند و مرق الدجاج والكزبرة الطازجة و يترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة ١٠ دقائق 6.تضاف الكريمة حسب الرغبة